Грыбы и возле них

Не, не 3-м фото Суринамской пипы)) А у вас все несъедобные грибы.

я понимаю что судя по всему несъедобные - но как нибудь называются?

я понимаю что судя по всему несъедобные - но как нибудь называются?

Лень искать в энциклопедии.

А рядовки кто-нтбудь любит???

в прошлом году у нас прямо на дачном участке выросла рядовка: в жареном виде, да под водочку, ммм... смакота!

хорошая тема, приятные воспоминания! единственное, что я люблю в осени как таковой - это собирание грибов, тихая охота, прогулки по лесу, запах прелых листьев и грибов... да, не все грибы "одинаково полезны", есть много двойников с приставкой "лже-", поэтому лично я предпочитаю, во-первых, ездить за грибами с кем-то, кто лучше меня в грибах разбирается, во-вторых, собирать только те грибы, которые знаешь, в которых уверен, и которые не вызывают подозрений. приятнее всего, конечно, найти представителей благородных ... спор но и другие грибы, сам процесс, спортивный или охотничий азарт доставляют большое удовольствие: на последнем фото деликатесные рыжики - любимые грибы Петра Первого - в отличие от груздей и волнушек солить их варварство и кощунство, а вот в жареном виде они просто великолепны! километры накручены, грибочки собраны, в теле приятная усталость, в душе спокойствие и умиротворение, в голове проветрено, ни дури, ни глупостей, ни прочего мусора... а теперь - домой, промывать, чистить, варить, жарить. - ты грибы любишь? - есть - да, а так нет... ну, как могут не радовать вот такие красавцы? и в завершение - если есть гриб «груздь», то должен быть и гриб «радоздь» хороших вам прогулок, богатого урожая и приятного аппетита! побольше грибов - хороших и разных, но только не таких вот "Жопят"

Ну, во первых рыжики можно есть и сырыми, а во вторых солёные рыжики всё же вкусные(правда их засолка мне удалась только в 2002г.)

хорошая тема, приятные воспоминания!
единственное, что я люблю в осени как таковой - это собирание грибов, тихая охота, прогулки по лесу, запах прелых листьев и грибов...

IMG_201403_22136_40.jpg IMG_201404_14849_11.jpg

да, не все грибы "одинаково полезны", есть много двойников с приставкой "лже-", поэтому лично я предпочитаю, во-первых, ездить за грибами с кем-то, кто лучше меня в грибах разбирается, во-вторых, собирать только те грибы, которые знаешь, в которых уверен, и которые не вызывают подозрений. приятнее всего, конечно, найти представителей благородных ... спор

IMG_201403_22910_4.jpgIMG_201403_221159_32.jpgIMG_201403_221444_54.jpgIMG_201403_22830_16.jpg

но и другие грибы, сам процесс, спортивный или охотничий азарт доставляют большое удовольствие:

IMG_201403_22732_24.jpgIMG_201403_221145_30.jpgIMG_201403_221419_58.jpg

на последнем фото деликатесные рыжики - любимые грибы Петра Первого - в отличие от груздей и волнушек солить их варварство и кощунство, а вот в жареном виде они просто великолепны!

километры накручены, грибочки собраны, в теле приятная усталость, в душе спокойствие и умиротворение, в голове проветрено, ни дури, ни глупостей, ни прочего мусора... а теперь - домой, промывать, чистить, варить, жарить.

- ты грибы любишь?
- есть - да, а так нет...

IMG_201403_221220_37.jpgIMG_201403_22746_29.jpg

ну, как могут не радовать вот такие красавцы?

IMG_201403_22109_0.jpgIMG_201403_221256_39.jpgIMG_201403_221250_38.jpg

и в завершение - если есть гриб «груздь», то должен быть и гриб «радоздь»

хороших вам прогулок, богатого урожая и приятного аппетита!
побольше грибов - хороших и разных, но только не таких вот "Жопят"

IMG_201403_203015_3.jpg

Дело не в килограммах, а в том, что там живого места нет - червь! Влаги в полчве мало, грибы растут медленно и червяки появляются во всех грибах, даже которые обычно считаются нечервивыми по описанию в литературе. Подосиновики, например. Мы червивых не берем. хотя попадается очень много белых-гигантов.

 

ЗЫ К фото с грибом на весах. Всем грибникам Peace!

Дело не в килограммах, а в том, что там живого места нет - червь! Влаги в полчве мало, грибы растут медленно и червяки появляются во всех грибах, даже которые обычно считаются нечервивыми по описанию в литературе. Подосиновики, например. Мы червивых не берем. хотя попадается очень много белых-гигантов. ЗЫ К фото с грибом на весах. Всем грибникам Peace!

я не знаком с такими гурманами, которые берут и готовят червивые грибы, и сам к таким не отношусь. были и крупнее, и поменьше, но червивые, - кто же их собирать будет? тем более взвешивать, хвастаться мухоморы и поганки тоже фотографируют, но ведь не собирают. прошлый сентябрь был очень дождливый, но всё равно было много червивых, особенно рыжиков и таки да - белых... что ж поделать?

Ну, во первых рыжики можно есть и сырыми, а во вторых солёные рыжики всё же вкусные(правда их засолка мне удалась только в 2002г.)

на вкус и цвет... мне солёных и других грибов хватает, рыжики - как по мне - вкуснее всё же жареные.

на вкус и цвет... мне солёных и других грибов хватает, рыжики - как по мне - вкуснее всё же жареные.

Другие солить не пробовал, рыжики один раз посолил, всем понравились. Потом сколько не пробовал - не получалось: теперь либо мариную, либо замораживаю.

я не знаком с такими гурманами, которые берут и готовят червивые грибы, и сам к таким не отношусь. были и крупнее, и поменьше, но червивые, - кто же их собирать будет? тем более взвешивать, хвастаться мухоморы и поганки тоже фотографируют, но ведь не собирают. прошлый сентябрь был очень дождливый, но всё равно было много червивых, особенно рыжиков и таки да - белых... что ж поделать? на вкус и цвет... мне солёных и других грибов хватает, рыжики - как по мне - вкуснее всё же жареные.

наслышан, собирают. И рецепт типа такой - положить в соленую воду!...

Любовь до гриба. Человек и дрожжи: война идёт даже в космосе

Теперь учёные пытаются выяснить, можно ли использовать это открытие на благо людям. И если старение человеческого организма удастся обратить вспять, мы в очередной раз скажем спасибо… грибам. Ведь дрожжи - это их разновидность. Взаимоотношения гомо сапиенс с дрожжами (а также с плесенью, ещё одним видом грибов) длятся не одно тысячелетие. И в них, как во многих семьях, бывало всякое - и любовь, и ненависть, и дружба, и вражда.

О вреде пьянства

Человек приручил дрожжи на заре земледелия (10 тыс. лет назад), по сути, превратив их в «домашнее животное». Подобно животным грибы могут потреблять органическую пищу в готовом виде. Да ещё размножаются половым путём!
Нашим далёким предкам дрожжи просто помогали выжить. Научившись сбраживать продукты, древние люди приспособили их для приготовления спиртных напитков, а затем и выпечки. Бражку в те времена пили не столько веселья ради, сколько для собственной безопасности. О санитарии и гигиене тогда слыхом не слыхивали, но опытным путём установили, что забродивший напиток предпочтительнее: он защищает от смертельных инфекций.

Однако есть версия, что тесная дружба человека и алкоголя началась намного раньше, миллионы лет назад.

Обитавшие в лесу приматы научились находить спелые плоды по запаху этилового спирта: некоторые начинали бродить, но рядом всегда можно было обнаружить ещё свежие и вполне съедобные. Эта способность закрепилась у наших предков в ходе естественного отбора, а спиртной аромат, вызывающий предвкушение трапезы, в конце концов, оказался связан с центрами удовольствия в мозге.

Известно, что грибы хорошо уживаются в симбиозе (взаимовыгодном сотрудничестве) с другими биологическими видами. Так, муравьи и жуки разводят грибы рядом со своим жильём, снабжая их пропитанием и затем скармливая часть «урожая» своим детёнышам. В этом смысле взаимоотношения человека с грибами тоже можно назвать симбиозом: человек культивирует дрожжи, обеспечивает им выживание и даже эволюцию (пивовары и виноделы вывели такие виды дрожжей, какие в дикой природе не встречаются), а те дарят ему приятное время­препровождение, помогая получать из фруктов, ягод и зерна хмельные напитки. Но тут возникает вопрос: а действительно ли это равные, партнёрские отношения?

И не пытаются ли дрожжи на самом деле подчинить себе «человека разумного»? Похоже, нам объявлена война. И кем? Грибами!

Алкоголь вызывает зависимость - это факт. И это не что иное, как коварное оружие, применяемое грибами в стремлении поработить человека. Но мы не сдаёмся. За время эволюции в нашем геноме случилось как минимум две мутации (слава мудрой природе!), в результате которых тяга к алкоголю снизилась - повредились гены, отвечающие за выработку расщепляющих этанол ферментов.

В итоге довольно большие популяции (в основном в Юго-Восточной Азии - китайцы, японцы, корейцы) стали плохо переносить выпивку, что вынуждает их вовсе отказываться от алкоголя. Если генетические изменения продолжатся и человечество когда-нибудь перестанет пить совсем, можно будет смело сказать: мы выиграли эту войну! Правда, у грибов в арсенале полно других средств - болезни кожи, ногтей, волос, дыхательных и половых путей. Стригущий лишай, парша, разного рода дерматиты - это всё их проделки.

Разумный предок

Некоторые исследователи полагают, что у человека и грибов когда-то был общий предок. Но в какой-то момент наши эволюционные пути разошлись. Палеоантрополог Александр Белов, автор теории инволюции, считает, что далёкий предок грибов мог быть наделён разумом!

«Грибы вполне могли иметь среди своих прародителей разумное существо, сходное с человеком. У нас близкие белковые структуры. Кроме того, есть морфологическое сход­ство грибов с человеческим эмбрионом. Посмотрите, корневую систему гриба (грибницу) можно уподобить ворсинкам оболочки зародыша. Посредством её гриб всасывает из почвы питательные вещества, а грибное тело подразделяется на ножку и шляпку. Ножку можно отождествить с пуповиной, ведь она, как и пуповина зародыша, доставляет питательные вещества к шляпке, под которой зреют семена. А сама шляпка удивительным образом похожа на ранний эмбрион позвоночных. При этом грибные семена созревают примерно в том же месте, где и первичные половые клетки эмбриона, что усиливает сходство».

А. Белов обращает внимание, что в древнеиндийских Ведах сказано о множестве прародителей живых существ. Каждый из них дал начало своему типу, заселившему Землю и, в конце концов, превратившемуся в привычную нам флору и фауну. Так, согласно его теории, появились растения, кораллы, насекомые, рыбы, птицы и животные. Вся природа нашей планеты - это выродившиеся потомки неких могущественных предков. «Был такой и у грибов, не зря их выделяют в отдельное царство, - замечает он. - Только за миллионы лет это разумное существо деградировало. Современные грибы являются его недоразвитой формой. Они давно приспособились и к своей недоразвитости, и к жизни без головы».

Приспособились, но, похоже, не смирились со своей участью. А потому бросили вызов самому могущественному обитателю планеты - человеку. И, судя по тому, в каких экстремальных условиях выживают эти организмы (грибы в виде плесени находили под саркофагом Чернобыльской АЭС и в Антарктиде, а в условиях открытого космоса они становились более агрессивными!), исход этой борьбы может быть не в нашу пользу. Кстати, грибы уже одерживали локальные победы над человеком. Они выживали космонавтов с орбитальных станций «Салют» и «Мир», постепенно захватывая их, - разъедали пластик, резину и сверхпрочное кварцевое стекло, выводили из строя аппаратуру.

Не иначе как устраивали боевые учения.

http://www.aif.ru/health/life/939923

В пятницу надо водку пьянствовать, а не страшилки про грибы и прочее читать.  

В пятницу надо водку пьянствовать, а не страшилки про грибы и прочее читать.  

Вот так и попадают в коварные сети, расставленные нам хитроумными грибами. Неее, я не сдамся.

Вот так и попадают в коварные сети, расставленные нам хитроумными грибами. Неее, я не сдамся.

А я на днях рвану за маслятами, заодно и злоупотреблю.

А я на днях рвану за маслятами, заодно и злоупотреблю.

Ого, у вас уже пошли? У нас в это время только сморчки да строчки.

А у нас наверное все грибы повысыхали - сегодня было +39^о в тени.

Ого, у вас уже пошли? У нас в это время только сморчки да строчки.

Теоретически должны: сосна уже цветёт, дожди были.

Жена сбегала в лес:

А землянику сфотать не успел, уж больно вкусная была!

Жена сбегала в лес:

IMG_8446_edited.jpg

А землянику сфотать не успел, уж больно вкусная была!

Иде это?

Иде это?

Ленинградская область, Карельский перешеек.